Машини, продукти и технологии от последно поколение над 500 участници демонстрират на Международните хранителни изложения през предстоящата седмица – от 13 до16 ноември
При продготовката, в производството, пакетирането, етикетирането, логистиката и релизирането на продукта. Дигиталните и роботизираните решения широко се използват във всеки един етап в хранително-вкусовата промишленост.
За тези тенденции най-добре съдим от иновациите на събития, обединяващи стотици компании от ХВП-бранша от целия свят, като Международните хранителни изложения МЕСОМАНИЯ, ПЪТЯТ НА МЛЯКОТО, БУЛПЕК, ИНТЕРФУД&ДРИНК и Wine&Spirits Show. Те започват на 13 ноември, а в следващите редове откриваме дигитални решения и роботи за сегментите от ХВП-бизнеса.
Подобряват ефективността
Дигиталните решения подобряват ефективността в производствените компании, ресторантите, магазините, търговските центрове. За повече защита и имидж на марката, TRUSTSEAL ще съсредоточи вниманието. Холографският знак от LEONHARD KURZ STIFTUNG & CO може да се комбинира с уеббазираната система за идентификация TRUSTCODE. Комбинацията от физически и цифрови идентификационни характеристики осигурява висока добавена стойност.
За оптимизиране на процесите в магазините и заведенията, откриваме предимствата на машини и софтуер, като Easy PRO, Easy Express и Easy One. Предназначени са съотвено за средни и големи магазини и за обекти с ограничена площ. Модулната система на Easy Express от SIS TECHNOLOGY го превръща в гъвкаво и ефективно решение.
За да няма опашки в магазина, създателите на DIGI WEB-311 са внедрили технологии от последно поколение. Със системата за самообслужване, предлагана от ELECS GROUP HOLDING, клиентите сами сканират, опаковат и плащат покупките си. Едновренно с това посетителите в Интер Експо Център ще открият QR дигитално меню–ELMENU и Smart Pay V2 от ELTRADE. QR дигитално меню е създадено за ресторанти, кафенета, барове и други заведения . С него клиентите разглеждат менюто и цените директно от телефона. А Eltrade Smart Pay V2 е усъвършенстван киоск терминал за самообслужване, подходящ за различни търговски обекти.
Дигиталният маркетинг и IoT
Рекламата е най-мощният инструмент за популяризиране на бизнеса. С пълна сила това се отнася за хранително-вкусовата индустрия. За компаниите, стремящи се към бързо и качествено развитие екипът на дигитална агенция IMPROVE представя стратегии, продукти и услуги, съобразени с индивидуалните характеристики на бизнеса. Internet of things (IoT) също ще е „под светлината на прожекторите“ на Международните хранителни изложения. В събитие, реализирано от Loren Networx, производителите и дистрибуторите на храните и напитки ще открият възможностите, които Internet of things предоставя на бизнеса. Ще бъдат разгледани примери от практиката за производство, съхранение и разпространение на хранителни продукти.
Роботите
Често срещани и във все повече етапи от производството и процесите в ХВП са роботите. „Способността да работят 24/7, превръща роботите в рационално решение при почистване “, споделят експерти. Това доказва Scruber 50 Pro от ECOMAT. С едно зареждане роботът почиства над 2000 кв.м. и е оптимално решение за търговски центрове. За чистотата се грижи и Phantas. Роботът „4 в 1“ чисти с прахосмукачка, търка, мете и забърсва. Компактната машина преминава през тесни пътеки и под под маси – идеално решение за магазини и ресторанти, нали?
Имате бар или ресторант, в който предлагате любимото на милиони хора по света суши? Роботът „nori-maki“ разстила и навива суши-рула, а „nigiri“ от SIDIKA приготвя перфектните суши-топчета. За ресторанти, заведения, хотели, офиси и търговски обекти, Bellabot от PIERO – KONSTANTIN KIRYAKOV гарантира ефективно доставяне на храна, съдове, салфетки, документи и стоки. KettyBot пък може да се използва като асистент за обслужване на гости, за да поздравява, да дава насочваща помощ или да води клиентите до тяхната маса, до любимия магазин или бар.
Автоматизираните машини
Днес ХВП е немислима без автоматизираните машини. И логично – те ще са сред акцентите на над 500-те участници в Международните хранителни изложения през тази година.
В обществени сгради, летища, офиси на български и чуждестранни компании, магазини и супермаркети, ключови локации, в Интер Експо Център. Това са само част от местата, на които откриваме вендинг машините на Si Vending Spot. ЕКО Вендинг Спот е една от открояващите се и иновативни машини. Тя работи изцяло със слънчева енергия, получена от монтирани слънчеви панели и комбинира модули на вендинг автомат за два вида кафе и други инстантни напитки с вендинг автомат за събиране и рециклиране на отпадъци.
Производството Ви се нуждае от решение за етикетиране и опаковане? Под абриевиатурите AM019-ST и AM020-D се крият две машини от последно поколение от UNION KEHLIBAR. Първата се препоръча при пакетиране на премиум храна за домашни любимци, бонбони и закуски. Освен „стабило“, машината произвежда пакети тип „възглавница“ и „седящ пакет“. Ако се нуждаете от бююджетно и високотехнологично и решение в сферата на опаковането, насреща е AM020-D. Вертикалната машина за автоматично пакетиране в дойпак опаковки може да се комбинира с различни дозиращи системи, според продукта и нуждите на клиента.
За бара, заведението, хотела, участниците от 3 контитента предлагат много автоматизирани решения. Сред тях е сокоизтисквачката, която сама се почиства и дезинфекцира ZITRUX от FRUDSON. Работи сама, с капацитет за 75 кг портокали, автоматичен асансьор за плодовете и възможност за съхранение на 120 л отпадъци. Наслада от всяка напитка предоставя и Пост-Микс-машина за сок на Genesis Technology. Ако бирата е акцент на дейността Ви, защо не обърнете внимание на BEERMATIC DUAL TAP? Този автоматичен дозатор за наливна бира с механизъм за разпенване може да налее една след друга 130 идеално охладени бири!
За роботите и автоматизираните машини в хранително-вкусовата промишленост можем да говорим още много. Но защо сами не откриете, какви са възможностите, които те създават за бизнеса в ХВП? Мястото са Международните хранителни изложения МЕСОМАНИЯ, ПЪТЯТ НА МЛЯКОТО, БУЛПЕК, ИНТЕРФУД&ДРИНК и Wine&Spirits Show. От 13 до 16 ноември, в Интер Експо Център. От www.food-exhibitions.bg можете да вземете билета си за посещение.
