Софийска гимназия по хлебни и сладкарски технологии е с 60-годишна история. Гимназията е подготвила над 6000 млади специалисти със средно образование в областта на хлебопроизводството и сладкарството. Добрата материална база, квалифицираните учители и провеждането на производствени практики в реална работна среда, създават отлична възможност за овладяване на специфичните умения по различните професии и специалности.
В гимназията се обучават ученици по следните професии:
„Техник-технолог по качеството и безопастност на храни и напитки", специалност: „Контрол на качеството и безопастност на храни и напитки”,
„Техник-технолог в хранително-вкусовата промишленост”, специалност: „Производство на хляб, хлебни и сладкарски изделия”,
„Хлебар-сладкар”, специалност: „Декорация на сладкарски изделия”
От тази година СГХСТ реализира прием на една паралелка по дуална форма на обучение, с партньор БИЛЛА България, с подкрепата на МОН и Стопанската камара на Австрия.
Училището работи по различни проекти като: Европейска програма „Леонардо да Винчи“, сега Еразъм+, проект „Твоят час“ , „ Заедно за общо бъдеще“ , „Без свободен час“ и др.
В рамките на изложението ученици от СГХСТ ще демонстрират декориране на захарни картички.
