ALLEVATORI BUFALINI CASERTANI arl

Italy Caseificio A.B.C. , S.S. Appia km 196+400 Vitulazio (CE) 81041
Светът на млякото

Кооперативът "Мандра от '78"  е формиран от група животновъди с голям опит и солидни традиции. Това е историческа за своя отрасъл компания и  първата регистрирана със Защитeният Консорциум MBC DOP[1]. Членовете на кооператива притежават и обработват около 2 000 хектара земя,  с приблизително 5 000 глави едър рогат добитък - биволи, отглеждани с пряко произведени и контролирани фуражи, с годишен обем на производство до 5 000 000 литра мляко. В допълнение към MBC DOP[2], те произвеждат рикота от биволско мляко, биволски сирена и масло от биволско мляко. От своето зараждане до днес „Кооперативът на биволовъдите от Казерта“ предлага своята продукция на вътрешния и външния пазар. Компанията е сертифицирана по стандартите BRC[3] и IFS[4].

[1] Защитено наименование за произход и технология на производство, с резолюция на Европейския парламент.

[2] биволско сирене „Mozzarella di Bufala Campana“ (ЗНП) е сирене от типа "pasta filata" (приготвено посредством изтегляне на сирната маса)

[3] BRC Global стандартизация покрива критериите за качество, безопасност и експлоатация и гарантира, че производителя изпълнява юридическите си задължения и обезпечава защита на крайния потребител.

[4] Сертифициране IFS гарантира, че произведения продукт или услуга съответстват на изискванията на Възложителя, и производителя непрекъснато работи над подобрения на работния си процес.

 

Контакти

0823/621560
0823/621560; 0823/962641
info@coopabc.it , commerciale@coopabc.it
www.mozzarellaabc.it

Features