DOMAINE BOYAR INTERANTIONAL

Винарската компания Домейн Бойар е свидетел и участник в превратностите на българския живот в новото време след 1991 г., когато е основана. За мащабите на България тя е гигант – продукцията на изба Сините скали в Сливен достига 5 500 000 бутилки, капацитетът за преработка е 16 милиона литра, а етикетите ù – на собствените и на вносните вина заедно – са близо 250! С годините Домейн Бойар се е превърнала във важна школа за много от българските винари, поели по-късно по свой път.

По първоначален замисъл, капацитет и оборудване Сините скали носи по-скоро характера и философията на Новия винен свят. Собствените вина на изба Сините скали са богата палитра от нива и стилове – от свежи трапезни до елитни и бутикови серии – сред тях са някои от най-високо оценяваните червени вина в страната ни, превърнали се във вина-икони. Разбира се, трябва с огромно уважение да изтъкнем имената на Капка и Росен Георгиеви, старши енолозите на винарната, които с професионализъм от най-висока класа и с безпогрешен вкус и усет, подпомагани от опитния си екип, надграждат резултатите на избата, реколта след реколта.

През 2021 г., по повод 30-годишнината на компанията, изкуството на световноизвестния ни графити артист Станислав Трифонов-Насимо промени индустриалния облик на изба Сините скали. Неговият мащабен проект Жар превърна единайсет от гигантските винификатори под открито небе в майсторски сътворена арт композиция с дълбоки послания. Тя е част от цялостен проект за винен туризъм, който включва и дегустационен комплекс с елегантна зала и красиво оформено външно пространство за гости, както и вината от лимитираната серия Art in a Bottle, чиито етикети изобразяват елементи от творбата Жар.

Но още преди да посетите лично Domaine Boyar, може да потърсите щанда им на DiVino.Taste 2023, за да дегустирате вината от представителната селекция на енолозите!

Domaine Boyar Interanational EAD

Whisper – Germany

Carl Jung – Germany