JIVEC 44

Фирмата ЖИВЕЦ 44 ЕООД е основана през 2014.

Основната и дейност е производство и дистрибуция на био квасен хляб и био квасени хлебни изделия.

Продукцията на фирмата е типично занаятчийска. Всички продукти претърпявят дълга млечно кисела ферментация. Върху етикета на всеки продукт е отбелязана продължителността на ферментацията след влагането на кваса.

Не се използват хлебна мая, химически набухватели или промишлен квас. Единствената сила, която кара продуктите да набухнат е квасът, грижовно отглеждан на място, от майсторите в пекарната.

В естествения си път на развитие, като производител на природосъобразна храна, пекарната прекратява напълно използването на конвенционални суровини и от 2021 цялата продукция на Живец 44 ЕООД е био сертифицирана.

И така към всичките предимства на ферментиралата храна Живец добавя и още едно предимство – влага само биологично отгледани и преработени суровини.

Асортиментът се състои от пълнозърнести хлябове / от ръж, от лимец, от спелта /, козунаци, щолени, меденки, гризини, крекери, бисквити и др.

Пекарната зарежда със своята продукция търговски обекти в София.