Както вече разбрахме, по време на най-голямото бизнес събитие в София – изложенията МЕСОМАНИЯ, СВЕТЪТ НА МЛЯКОТО, БУЛПЕК, САЛОН НА ВИНОТО, ИНТЕРФУД & ДРИНК и СИХРЕ, може да опитате от огромното разнообразие на хранителните продукти. Почетно място заема и медът – храната, която никога не губи хранителните си качества и е супер полезна за здравето на хората.
Пчелари Илиеви от Плевен показаха своята разнообразна продукция като различни видове пчелен мед, лечебни хранителни добавки с пчелни продукти и пчелна козметика. „Медът с розови листенца е натурален антиоксидант и афродизиак. Той успешно се ползва в борбата с алергиите към различни причинители. Няма слабителен ефект, а препоръчителна доза за възрастен е 1 ч.л. дневно. Друг интересен продукт е пчелният еликсир с комбинация от пет пчелни продукта: мед, цветен пчелен прашец, млечице, прополис и апиларнил. В този продукт се наблюдава силно изразен синергичен ефект. В него сме имитирали поведението на пчелите в кошера. Пчелният еликсир е мощен имуностимулатор“, разказаха семейство Илиеви. Те са последователи на Апитерапията – дял от алтернативната медицина, която помага на хората за подобряването на здравето им с помощта на медните продукти.
„100% натурален и екологично чист продукт“ – това е мотото на производителя на мед Красимир Гергов. Пчеларят е приготвил най-различни видове – липов, билков, мед от магарешки бодил, акациев, манов, кориандров и мед от рапица.
Клуб на пчеларите N1 показаха мед от три региона на България – софийския, кюстендилския и черноморския.
Черноморският регион е представен от производителите ЗП Стоян Стоянов от Ахелой, ЗП Георги Гочев от Поморие и ЗП Стефан Николов от Варна. Изключително интересен мед – Крема мед – показаха от пчелин „Шерба“, продуктът се прави по специална технология, която продължава 30–40 дни. Уникалната комбинация от язовир, река и планина, съчетана с екологично чиста природа във вековните гори на Шерба и Лонгоза, помагат за уникалния вкус на меда „Шерба“, сподели Стефан Николов.
Пчеларска „Ферма Тодорови“ също се включи в изложението ИНТЕРФУД & ДРИНК през тази година. Фермата започва дейността си с 200 кошера. Пчелините, върху които са разположени кошерите, са два в землището на с. Рашково обл. Ботевград, в самото сърце на Балкана. Известен като екологично чист район, природният резерват „Ржана планина“ (в превод от римски „Сребърна планина“), дава възможност да се добива акациев мед, мед от горски билки и пчелен цветен прашец с високо качество и чистота. „Наричаме нашия пчелен мед „Бутиков“, защото не може да достигнете до нас по комерсиален начин, ние не продаваме на едро или в магазин. Нашият продукт достига до вас лично. Така сме сигурни, че ще получите най-добрия мед, по най-добрия начин“, споделиха производителите.
ЗП Христо Георгиев от Кюстендил представи на посетителите богатството на продуктите си. Медовете с таханова халва и фъстъчено масло се открояваха с богатството на вкусовите си качества и добрия си вид.
