4 дни на възможности за бизнеса; 4 дни на кулинарни пътешествия, или: какво ни предложиха Международните хранителни изложения?  
Пътешестваме из дебрите на какаото, шоколада, кафето, кулинарията и възможностите за бизнеса в събота, 16 ноември 
Вторият Форум за женско здраве събира експертите в здравословното хранене, медицината и добрия начин на живот в Интер Експо Център

Почистването на упорити замърсявания и тестването на суровините са ключови за хранително-вкусовия сектор

Два продукта с важно значение за млекопроизводството, млекопреработката и производството на млечни продукти представя на изложение ПЪТЯТ НА МЛЯКОТО фирма Биоком Трендафилов

Поддържането на идеална чистота и тестването на суровините са с ключово значение за всяка компания от ХВП сектора. От тези два процеса зависи поддържането на високи стандарти в производствените процеси, а от там и създаването на качествен краен продукт, който се харесва на клиентите.

Процесите на почистване и тестване на суровините ще са сред акцентите на компания Биоком Трендафилов на изложение ПЪТЯТ НА МЛЯКОТО. Бизнес изложението ще отвори врати за 22-и път на 13 ноември в Интер Експо Център, а екипът на фирмата ще посреща посетителите от България и чужбина в зала 2, щанд В4.

Продуктът, създаден от Биоком Трендафилов

Тестовете за откриване на две, три и четири групи антибиотици и Афлатоксин М1, са сред другите акценти в представянето на Биоком Трендафилов от 13 до 16 ноември на изложение ПЪТЯТ НА МЛЯКОТО.

Тестовете са разработени от Биоком Трендафилов, за да осигурят на млекопреработвателните предприятия точни и бързи резултати за качеството на суровината на вход. Предлагат се два типа на тестовете – касетъчен формат и лентов формат.

Касетъчен формат – характеристики:

  • четири капки за пет минути и европейски стандарт на допустими нива на антибиотици
  • лентата е защитена от касета
  • приложими са за краве, козе, овче мляко и могат да се използват за всякакъв тип мляко (сурово, UHT, ESL)
  • не изискват инкубиране на пробата и позволяват отчитане на резултатите само за 5 минути
  • работят и се съхраняват при широк температурен диапазон (от 8 до 25 градуса)
  • изключително лесни за работа – необходимо е само да капнете 4 капки мляко и да отчетете резултата

Лентов формат – характеристики:

  • с инкубиране и без инкубиране – бързи и точни резултати за шест минути
  • визуално или инструментално отчитане на резултатите

Специално за хранителната индустрия

За дълбоко почистване на упорити замърсявания и разграждане на биофилми в хранителната индустрия екипът на Биоком Трендафилов ще представи ензимни детергенти от белгийската Realco. „Това са ензимни продукти, композирани от екодетергент и специфични устойчиви комбинации от ензими, специално създадени както за ежедневно почистване, така и за разграждане на защитната матрица на биофилмите“, коментират от компанията.

Екипът на Биоком Трендафилов отбелязва, че използването на продукта води със себе си многобройни ползи. Сред тях са:

  • намаляване на разхода на енергия – ниска температура на разтворите
  • намаляване на разхода на вода – лесно изплакване
  • ефективно премахват упорити наслоявания от протеини, мазнини и въглехидрати
  • неутрално рН
  • удължаване на периода на експлоатация на мембраните
  • действието на ензимите продължава в тръбите и предотвратява запушването на сифоните и канализацията
  • облекчаване на работата на пречиствателните станции
  • не дразнят кожата и не корозират оборудването