Над 20 събития ще се проведат на фирмения щанд С1а в зала 4 в дните на Международните хранителни изложения
Искате ли да изживеете една истинска италианска история? От 13 до 16 ноември можете да се отправите на същинско приключение в Апенините, напътствани от топ-майстор-кулинари, сомелиери, бармани и кафе-експерти, благодарение на Hausbrandt Bulgaria. Компанията се включва в ИНТЕРФУД&ДРИНК 2024, заемайки щанд С1а в зала 4, под мотото „Стани част от семейството на Hausbrandt“.
През всички четири дни на щанда ѝ в Интер Експо Център ще се разгръща мащабна програма с участието на имена от световна величина. Какво ще предложи на публиката от България и чужбина?
Денят, в който всичко пътуването през Италия ще започне, 13 ноември
Интригуващата програма на Hausbrandt Bulgaria започва още в първия ден на ИНТЕРФУД&ДРИНК, 13 ноември. Стартът в 11.00 ще даде самият Веселин Панов – бариста и треньор на Hausbrandt за България, с над 20 години опит в кафе-бранша. В две поредни лекции-демонстрации сертифицираният SCA „Specialty Coffee Association“ в различни насоки, свързани с кафе индустрията – бариста, пекар и тестер на кафе, ще разкаже за разликите в кафе-напитките с мляко и ще представи иновацията си за чилиране на кафе V60 Dripper.
След това е редът на Шеф Светлозар Георгиев, Gastronomy Hub, от Българска асоциация на професионалните готвачи (БАПГ). Работил в Сен Тропе в испански ресторант с 3 звезди Мишлен, той ще представи уменията си от 13.00. След това отново на сцената ще се качи Веселин Панов, който до края на деня ще даде съвети за приготвяне на мока на кафеварка, в отворен урок ще говори за капучино и ще разкаже за матча, синята спирулина и куркумата.
Кафе, вино, сладкарство и още и още…
Знания и емоции в различни направления ще предложи 14 ноември! Първи на сцената излизат Ива и Велизар, шеф-сладкарите на Cremeux Pastry. След това Веселин Панов ще представи иновацията си за чилиране на кафе V60 Dripper, последван от Борис Луков – Tenor Solo от Тримата тенори.
Пригответе се! От 14.00 стартира Master Class Proseco на световноизвестният David De Luca, от Винарна Col Sandago. В продължение на един час той ще предава знанията.
В ранния следобед стартира събитието Chocolate coffee cup със Силвия Иванова, Soul & pepper TV.
Виктор Жечев. Именно именитият шеф-готвач ще даде финал на програмата за деня. Главният готвач, кулинарен консултант и член на Chef and Gastro ще разкаже повече за Coffee from the kitchen.
Програмата продължава
Какво ще ни предложи 15 ноември щандът на Hausbrandt? Първи, от 11.00 е Даниел Николов, Mishka Bakery. Натрупал опит във Франция, Белгия и Холандия, той разказва на публиката за Fat and Tiramisu Macaron. След него Веселин Панов представя чилирането на кафе с V60 Dripper, а Борис Луков отново ще ни завладее с таланта си.
3D в кулинарията и сладкарството? Да, това е реалността! Доказва го Силвия Иванова от Soul & pepper TV с представянето на Coffee 3D-Cake. А от 15:00 Петър Божинов, Barmaster на 2019 и 2022г. и носител на редица призове, представя Outstanding Bar.
16 ноември – като за финал!
16 ноември ще е последният ден на ИНТЕРФУД&ДРИНК 2024 и последният ден, в който под мотото „Стани част от семейството на Hausbrandt“, Hausbrandt Bulgaria ще ни събира на щанда си в Интер Експо Център.
Като за финал екипът на компанията се е погрижил програмата да е изпълнена с вълнуващия аромат на кафе и сладкарските вкусове. От 10.00 Веселин Панов ще ни разкрие разликите в кафе-напитките с мляко. После, от 11.00, е редът на Галина Маринова, Carve Indoor Ski, Board & Bar. Работила като сладкар, днес тя се фокусира върху Carve indoor Ski, Board and Bar – eдинственото място за ски на закрито в България. Тя ни фокусира с визията си „Аct like a pro“.
Краят на вълнуващата програма ще настъпи с тримодулно участие на Веселин Панов, който последователно ще представи:
- иновация за чилиране на кафе V60 Dripper
- как да си приготвя капучино отворен урок
- органична любов – матча, синя спирулина и куркума
„Стани част от семейството на Hausbrandt“ ще бъде вълнуваща поредица от събития? Искате да се включите, да присъствате и зададете въпросите си на участниците от България и чужбина? Достатъчно е да вземете билета си за посещение на www.food-exhibitions.bg или от касите на Интер Експо Център в дните на Международните хранителни изложения.
