Шест световни имена ще отличат най-добрите на 8 и 9 ноември в Интер Експо Център
През следващата седмица в София се събират топ-пицари от България и чужбина. Повод за това е VI Международен пица шампионат, организиран от Българската асоциация на пицарите ноември в рамките на Международните хранителни изложения МЕСОМАНИЯ, ПЪТЯТ НА МЛЯКОТО, БУЛПЕК, ИНТЕРФУД&ДРИНК и Wine&Spirits Show 2023. Нека се запознаем с с 6-членното международно жури, което на 8 и 9 ноември ще оценява претендентите в шест категории: “Пица Класика”, “Пица Наполетана”, “Пица Романа”, “Пица Акробатика”, “Пица In Due” и новата категория “Пица Black Box”. Звездното жури ще определи и носителят на Купата на България и “Най-добър пицар на България”.
Даниел Златкович е роден в Белград, Сърбия. Той е професионален пицар от 17 години и е носител на много награди от състезания.
Валентин Иванов е шеф от 23 години. Трикратният златен медалист по паста е работил с Мишелин-кулинари, а със знанията и уменията се, се е доказал се в много държави.
Зоран Жовановски Паламаро е от Република Северна Македония. Освен, че се е посветил на каузата да обучава пицари, той е и съдия в най-престижните пица състезания.
Алесандро Скандола е от Италия и притежава над 30 години опит в хранителната индустрия. Той е мениджър продажби във фирма за производство на фурни Pizza Master и индустриален консултант за пица и хлебни изделия.
Грациано Бертузо от Италия е истинска легенда в света на пицата и вдъхновение за много пицари по целия свят. Започва своята кариера едва на 14 години, продължавайки и до днес да бъде сред основните двигатели на пица-изкуството по света.
Тициано де Филипис, Италия, е директор и преподавател на италианската школа за пицари.
Как да се включите в състезанието, НАУЧЕТЕ ТУК
Претендентите
В Международния пица шампионат ще се включат топ-майстори на пицата от различни държави. Ще има представители на България, Италия, Румъния, Гърция, Англия, Албания, Северна Македония и др.
Сред изискванията към тях ще бъде да почистват работното си място; съдиите зорко ще следят и за качеството на продуктите, които състезателите използват. Всеки състезател ще бъде оценен първо от съдиите по техника и изпичане, а след това – от Журито на вкус и визия.
За участие в голямото пица състезание има предварителна регистрация, но такава ще е възможна и на място в деня на събитието. Ако искате да участвате и да се докажете в света на пицата, разберете как ТУК.
Благотворителното събитие „Деца помагат на деца“
По време на VI Международен пица шампионат всеки ще може да се включи в благотворителната кауза „Деца помагат на деца“ . На 10 ноември, от 12.00 до 16.00 часа, майстор-пицари ще разкрият на най-малките почитатели на пицата, децатата, магията за приготвяне на това италианско изкушения. Събраните средства от таксите за участие ще бъдат дарени на деца в нужда.
